Jajko ze szpinakiem

Gdy mam mało czasu i na obiad ochotę na coś lekkiego pada na jajko ze szpinakiem. Jajko syci a połączenie go ze szpinakiem, który bardzo lubię jest dla mnie idealne ; )

 

Jajko ze szpinakiem

składniki:

- ok 150 - 200 g szpinaku mrożonego

- łyżeczka oleju ( inaczej szpinak się przypali)

- 2 jajka

- szczypta bazylii

- sól, pieprz do smaku

Do rondelka wlewamy olej, dajmy szpinak i na małym ogniu dusimy pod przykryciem do rozmrożenia szpinaku i wyparowania większości wody. Dodajemy przyprawy. Wbijamy dwa jajka i mieszamy, aż do ścięcia się białek.

Gotowe ; )