Pełnoziarniste placuszki z kokosem

Bardzo spontanicznie wykonane placuszki w jeden z ostatnich poranków.
Jeśli ciasto będzie na oko za rzadkie lub zbyt gęste ( w zależności od rodzaju maślanki czy mąki) to odpowiednio dosypać mąki lub dolać maślanki.

 

Pełnoziarniste placuszki z kokosem

składniki ( na 12 placków):

-1/2 szklanki maślanki

- 6 łyżek mąki ( dałam pełnoziarnistą)

- 1,5 łyżeczki miodu

- łyżeczka oleju

- jajko

- 2 łyżki kokosu

- 2/3 łyżeczki sody oczyszczonej 

- cukier puder do posypania

Wszystkie składniki dobrze ze sobą wymieszać. Smażyć placki z obu stron na patelni teflonowej bez tłuszczu.Na drugą stronie przewracać delikatnie gdy pojawią się pęcherzyki i placki będą rumiane.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego. ;)